Geführt und organisiert wird die Feldhof Gemüse AG vom Ehepaar Hans und Irene Graf-Schleiss. Nebst dem Betriebsleiterpaar agieren sechs Personen in weiteren Leitfunktionen um die Spedition, die Warenbeschaffung, die Produktion sowie die Kommunikation zu koordinieren. Hinzu kommen 15 Festangestellte und weitere 60 Saisonniers, deren Anzahl nach Saison und Bedarf schwankt. Schliesslich wird ein Lehrling im Bereich Gemüsegärtner/Landwirt betreut und ausgebildet.

Ursprünglich war die Feldhof Gemüse AG an einem anderen Standort in Oberriet angesiedelt. Dies änderte sich nach der Eröffnung der neuen Produktionshalle 2009, als ein Grossteil der Produktion in die neuen Räumlichkeiten verlagert wurde. Der Urbetrieb wird jedoch immer noch unterhalten. Aktuell befinden sich dort die Zwiebelschälerei und –Kalibrierung sowie kleinere Lager. In der neu errichteten Produktionshalle sind die Kühllager, die Verpackungsanlagen, die betriebsinterne Werkstatt, die Büroräumlichkeiten sowie die Logistikinfrastruktur untergebracht. Auf einer Fläche von nahe 4000 qm werden an sieben Tagen in der Woche die Kundenaufträge und Anlieferungen abgefertigt.

Um den Bedarf an frischem Gemüse für unsere Kunden zu decken, bewirtschaftet die Feldhof Gemüse AG 80 Hektaren Land. Diesen 80 Hektaren müssen weitere 120 Hektaren angerechnet werden, die im Auftrag der Unternehmung durch rund 30 Produzenten bepflanzt werden, jedoch mit massgeblicher Unterstützung und Beratung unsererseits. An diesem Punkt hält die Feldhof Gemüse AG ihre Augen besonders offen, denn Lebensmittel sind für den Menschen unverzichtbar. Damit diese in üppiger Form gedeihen und spriessen können, sind qualitative Anbauflächen von grösster Bedeutung und verlangen, um längerfristige Ernteerfolge zu garantieren, besondere Beachtung durch deren Bewirtschafter. Dies können wir garantieren, da die bewirtschafteten Felder sich hauptsächlich im St. Galler Rheintal befinden. Daraus resultiert ein weiteres Plus bezüglich des Transports, was nicht nur der Produktfrische sondern auch der Umwelt zu Gute kommt. Dies ist jedoch nicht unsere einzige Stärke, wie sich auf weiteren Pageseiten in Erfahrung bringen lassen wird.